À venirTerroir et dégustations
Atelier gourmand : pâté en croûte de fête
samedi 7 nov. · Dossenheim-sur-Zinsel
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- Quand
- samedi 7 nov.
- Où
- 4 rue d'Ernolsheim, Dossenheim-sur-Zinsel
- Tarif
- Tarif à vérifier auprès de l'organisateur
- Réservation
- Pas d'information de réservation
- Organisateur
- Non précisé par la source
De quoi s'agit-il ?
Le Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel vous propose un atelier gourmand consacré à la réalisation d’un pâté en croûte de fête, incontournable des repas de fin d’année. Guidés pas à pas, les participants apprendront à confectionner cette spécialité raffinée associant foie gras, magret de canard et blanc de volaille.
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Du travail de la pâte au montage de la farce, chacun découvrira les techniques et astuces permettant de réussir un pâté en croûte. Organisé au sein de cette entreprise familiale implantée depuis six générations aux portes du Parc naturel régional des Vosges du Nord, l’atelier est également l’occasion de découvrir le savoir-faire du Moulin Burggraf-Becker, reconnu pour ses farines produites sur place à partir de céréales locales.
Source : Office de tourisme intercommunal de Hanau-La Petite Pierre, via DATAtourisme, fiche mise à jour le 28 oct., relevée le 3 nov. Données sous Licence Ouverte.
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