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Ciné-débat autour du film-documentaire "Ébullition" (2025- Espagne)
mercredi 4 nov. à 20 h 30 · La Ferté Macé
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- Quand
- mercredi 4 nov. à 20 h 30
- Où
- 8 rue Saint-Denis Cinéma Gérard Philipe, La Ferté Macé
- Tarif
- Tarif à vérifier auprès de l'organisateur
- Réservation
- Pas d'information de réservation
- Organisateur
- Non précisé par la source
De quoi s'agit-il ?
Flers Agglo propose, en partenariat avec l’association CinéFerté et dans le cadre du Festival Alimenterre "Notre avenir se joue dans notre assiette" (alimenterre.org), une soirée-débat autour du film documentaire « Ébullition » de Diego GARCIA-VEGA Jaime DEZCALLAR (2025, Espagne). Le débat sera animé par le Centre permanent d’initiatives pour l’environnement (CPIE) Collines normandes.
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Synopsis : À travers sept projets de restauration novateurs, de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, passant par les littoraux touristiques, le film dévoile les ingrédients clés d’une restauration durable. Une restauration dont l’impact sur la société s’étend bien au-delà de la table. À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité – et de l’opportunité – d’influencer le cours des choses. Le secteur de la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement historique ? L’avis du comité de sélection Le documentaire Ebullition traite de la restauration durable au travers de différents exemples en Espagne (Catalogne, Pays basque, Andalousie). Il met en avant les liens entre gastronomie, produits locaux et valorisation des territoires ainsi que le rôle de la restauration locale et durable. Il invite à réfléchir sur ce que signifie « bien manger » par des exemples d’initiatives très diverses (valorisation des produits locaux, circuits courts, cuisine…
Source : Flers agglo, via DATAtourisme, fiche mise à jour le 7 oct., relevée le 3 nov. Données sous Licence Ouverte.
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