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Anchois Roque

Manger et boire · Collioure · 17 Route D'Argelès

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Adresse: 17 Route D'Argelès
Collioure
Site: anchois-roque.fr

Présentation

Les anchois de Collioure ont une longue histoire avec la famille Roque. En 1870, Alphonse Roque fonde une entreprise de production de sel à Collioure. En 1922, son fils Léon Roque fonde l'entreprise familiale, puis en 1969 crée l'entreprise Roque pour ses enfants Renée et Guy. Aujourd'hui, toujours à Collioure, Guy Roque et ses enfants perpétuent la tradition avec un savoir-faire implacable.

Source : Vignobles & Decouvertes, via DATAtourisme (Licence Ouverte), relevée le 1 nov.

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