Manger et boireFiche issue d'une source publique

Ferme de Puypelat - Produits cuisinés (canards gras)

Manger et boire · Montrem · 28 route de Lacaud Puypelat

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Adresse: 28 route de Lacaud Puypelat
Montrem

Présentation

Les canetons arrivés à la ferme à 1 jour, sont élevés (de juin à mars) et nourris avec les céréales produites sur place. Devenus adultes ils sont gavés (de septembre à avril), avec du maïs sélectionné, pour enfin être transformés en : foie gras, pâtés, paupiettes, confits, rillettes...

Source : Vallée de l'Isle en Périgord, via DATAtourisme (Licence Ouverte), relevée le 2 nov.

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