Manger et boireFiche issue d'une source publique
L'Épicurien de Vaubécourt
Manger et boire · Vaubecourt · 2 Rue de Bourgogne
- Adresse
- 2 Rue de Bourgogne
Vaubecourt - Entreprise
- Entreprise individuelle
SIRET 987 590 965 00016
Fabrication de bière (11.05Z)
Présentation
Ancien éducateur spécialisé, Éric Baudier s’est lancé avec passion dans l’artisanat local en créant L’Épicurien de Vaubécourt, une micro-entreprise mêlant confitures traditionnelles et bières artisanales. Installé à Vaubécourt (Meuse), Éric s’inspire des recettes de sa grand-mère pour ses confitures, cuisinées en petites quantités.
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Côté brasserie, il propose des bières non filtrées, non pasteurisées, comme sa «¿bière de Noël¿» ou la «¿bière de Guy¿», en hommage à une figure locale. Formé à Nancy et soutenu par la brasserie de Nettancourt, il produit environ 1¿000 bouteilles par brassin, distribuées en circuit court (marchés, commerces, comités d’entreprise). Retrouvez ses produits au 2, rue de Bourgogne, Vaubécourt, et sur les marchés de la région.
Source : Office de tourisme Cœur de Lorraine, via DATAtourisme (Licence Ouverte), relevée le 3 nov.
Entreprise : base SIRENE de l'INSEE (Licence Ouverte), rapprochée de la fiche par son nom et sa position.
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