La féculerie Moulin Gentrey

Depuis dix ans, les bénévoles de l’association « Les Kémottes » œuvrent pour remettre en place le processus de transformation de la pomme de terre et faire revivre l’histoire des ouvriers. Une initiative rendue possible grâce aux souvenirs parsemés d’anecdotes savoureuses transmis par les « anciens » de la féculerie. La visite commence le long du canal qui guidait l'eau de la Vôge vers la grande roue du moulin. Cette roue produisait l’énergie nécessaire au fonctionnement des différentes machines de la féculerie. Puis, on suit le parcours de la pomme de terre, de la cave où elle est entreposée, jusqu'à la mise en sac de la fécule obtenue après le processus d’extraction. Entrez en immersion dans le quotidien des ouvriers : ça triait, ça lavait, ça râpait, ça filtrait, ça décantait, ça séchait…jusqu’à obtention d’une belle poudre, blanche fine et soyeuse, à destination des usines textiles, papeteries, glucoseries… Voguez entre les savantes installations, de l’atelier de fabrication à l’étage où la fécule était séchée et blutée. Un voyage dans le temps qui vous en apprendra long sur les conditions de travail, les outils et les tâches des ouvriers de la féculerie. VISITE…