Commerces et artisansFiche issue d'une source publique
Le Frescati - Patisserie Aprile
Commerces et artisans · Sète · 6 rue Honoré-Euzet
- Adresse
- 6 rue Honoré-Euzet
Sète
Présentation
Michèle et Serge Aprile, pâtissiers-confiseurs, spécialistes du Frescati de Sète. Cet entremets, issu de la grande tradition pâtissière Française est introduit à Sète vers 1890. Ce gâteau se compose d’un disque de pâte sablée-sucrée, supportant un biscuit aux raisins blonds, gorgé de rhum, lui-même surmonté d’une épaisse et moelleuse couche de meringue italienne fini par un glaçage au fondant café
Source : Office de tourisme Archipel de Thau, via DATAtourisme (Licence Ouverte), relevée le 31 oct.
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