Caves et domainesFiche issue d'une source publique
Les Producteurs réunis des Côteaux du Montfort
Caves et domaines · La Neuveville-sous-Montfort · Société Coopérative Agricole 346 rue de la saule
- Adresse
- Société Coopérative Agricole 346 rue de la saule
La Neuveville-sous-Montfort
Présentation
La cave regroupe entre 40 et 50 coopérateurs bénévoles sur 5 ha exploités majoritairement au de la commune. Les cépages : - 2 cépages anciens venant des collections de Christian Oberlin et d'Eugène Kuhlmann - croisement de Vitis Vinifera (Europe) et de Vitis Riparia et Rupestris (Amérique du Nord) - le cépage Oberlin apporte une forte structure tanique, une robe intense grenat pourpre et des flaveurs de myrtille -
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le cépage Léon Millot apporte un structure délicate et de subtiles flaveurs de fruits rouges Les vins : - le Fruité obtenu par pressage direct après la vendange. Il exprime des flaveurs de fruits rouges avec parfois des pointes de poivre et de cannelle. Se boit légèrement frais. - le Blûe, obtenu après macération de 24h à 48h, exprime des flaveurs de kirsch et de myrtilles confites. Il se boit chambré. Il sublime les marinades et la coq au vin. OUVERT TOUTE L'ANNEE SUR RENDEZ-VOUS
Source : Destination Vittel-Contrexeville, via DATAtourisme (Licence Ouverte), relevée le 3 nov.
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